FORMACIÓ DISFÀGIA

Taller 1: EQUIP DE TALLERS i CUINER

Dilluns 23 de febrer de 16:30h-18:30h

Objectiu

Garantir textures segures, atractives i adequades segons el nivell de disfàgia de cada persona.

Continguts

1. Què és la disfàgia?

• Definició

• Tipus

• Símptomes

• Conseqüències

2. Sistema de textures IDDSI

• Explicació pràctica dels diferents nivells

• Exemples concrets d’aliments permesos i no permesos

• Com comprovar textures de manera segura

3. Emplatat i suport sensorial

• Ajuts tècnics

• Presentació visual dels plats

• Adaptació sensorial (olor, color, temperatura, textura)

• Importància de la seguretat alimentària en disfàgia

Taller 2: EQUIPS DE LLARS i ÀREA MÈDICA

Dimecres 25 de febrer de 14:30h a 16:30h.

Objectiu

Millorar la detecció, l’abordatge i el suport a les persones amb disfàgia durant l’alimentació i la hidratació.

Continguts

1. Què és la disfàgia?

• Definició

• Tipus (orofaríngia, esofàgica, neurològica, estructural…)

• Símptomes d’alerta

• Conseqüències (deshidratació, desnutrició, aspiracions, pneumònies, impacte emocional)

• Diagnòstic

• Introducció al sistema IDDSI

2. En el moment de l’àpat

• Ambient adequat (soroll, llum, ritme, distraccions)

• Posicionament correcte de la persona

• Ajuts tècnics (gots adaptats, coberts especials, etc.)

• Acompanyament durant la ingesta

3. Tractaments i suport professional

• Estratègies compensatòries

• Paper de la logopèdia

• Intervenció de la teràpia ocupacional

• Treball interdisciplinar

Les formadores seran Anaïs Pou, Logopeda i Luana Lanceley, Terapeuta ocupacional. Equip que destaca per una combinació única d'experiència tècnica i una visió profundament humana del sector sociosanitari. Ambdues s'han consolidat com a referents en la creació i transmissió d'eines pràctiques per a professionals que treballen amb persones en situació de dependència, posant el focus no només en la gestió del servei, sinó en la dignitat de la persona atesa.